醬油生炒骨，家常菜，原料有排骨一條斬小塊，蔥姜少許。 基本介紹 中文名：醬油生炒骨主要食材：排骨輔料：蔥、姜調料：生粉、生抽、料酒、糖半勺、鹽 原料,配料,做法, 原料排骨一條斬小塊，蔥姜少許。配料生粉、生抽、料酒各一大勺，糖半勺，鹽少量。做法1、排骨焯開水，用生粉。生抽、料酒、糖拌勻醃製片刻。2、炒鍋燒熱後倒入少許食用油，油8成熱後放入蔥姜翻炒，放入排骨，注意不要倒入醃排骨的湯汁。中火將排骨炒至半熟，再倒入，小火稍燉10分鐘左右，最後大火收汁即可！
