1. 鍋內少許底油，燒至5成熱，放入蔥姜蒜及紅辣椒，30秒中火煸香。2. 放入花蛤，三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒3. 大火翻炒至所有花蛤張口，出鍋裝盤4. 本菜品具有化痰、軟堅、利水之功效
基本介紹
- 中文名：醬油水花蛤
- 主要原料：花蛤
- 是否含防腐劑：否
- 口味：辣
簡介,用料,做法,
簡介
醬油水是閩南特色的海鮮烹飪方法，用蔥姜蒜辣椒提味，簡單，入味。
用料
花蛤：一盤的量 蔥絲
薑絲 蒜末：一瓣
紅辣椒絲 生抽：三勺
老抽：1勺 料酒：1勺
做法
- 鍋內少許底油，燒至5成熱，放入蔥姜蒜及紅辣椒，30秒中火煸香。
- 2.放入花蛤，三勺生抽，一勺老抽，一勺料酒
- 3.大火翻炒至所有花蛤張口，出鍋裝盤
