醬油水紫魚

醬油水紫魚是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：醬油水紫魚
• 分類：醬
• 主要食材：紫魚，蘿蔔乾

用料

材料

紫魚

蘿蔔乾

蔥

姜

紅辣椒

做法

1. 魚洗淨稍瀝乾

2. 鍋中坐油見熱，將薑絲爆香，將魚放入鍋中

3. 倒上水，醬油，蓋過魚身，將蘿蔔乾洗淨後放入魚的縫隙和周邊

4. 蓋上鍋蓋，大火燒至魚變色，蘿蔔乾香味已出即可

5. 起鍋後撒上蔥段紅辣椒即可