醬油水小斑魚

基本介紹

• 中文名：醬油水小斑魚
• 主要食材：小斑魚，小蔥

用料

材料	用量
小斑魚	4-5條
小蔥	2根
薑片	適量
蒜	兩瓣
蒸魚醬油	適量

做法

1. 清除魚肚魚鱗洗淨備用。小蔥切段。姜切片。
2. 熱油鍋爆香姜蒜。魚下鍋（魚不必翻身）。
3. 下蒸魚醬油和一點水。蓋蓋子燜一會兒、至魚眼突出魚熟透為止。把魚成盤。
4. 下蔥段在醬汁里大火翻炒幾秒。
5. 將蔥段醬汁澆在魚上就完成啦！！