醬油小麵包

基本介紹

• 中文名：醬油小麵包
• 主要食材：高粉，低粉
• 分類：麵包

用料

材料	用量
高粉	100g
低粉	25g
生抽	2小匙
白砂糖	10g
蜂蜜	2小匙
水	55g
全蛋液	10g
植物油	10g
乾酵母	1小匙

做法

1. 所有材料混合揉至擴展（酵母最後放，避開生抽和糖）
2. 一發至2-2.5倍大（烤箱30度約40分鐘）
3. 台面和手上抹油，取出麵團，分割、滾圓、鬆弛
4. 包餡（我忘了..）稍微整形後入模
5. 二發（兩個有洞的是我媽壓的..）
6. 烤箱倒數第二層 約180度 15分鐘左右
7. 很可愛的^ _ ^