醬枸杞蒸絲瓜

醬枸杞蒸絲瓜是以絲瓜、枸杞為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬枸杞蒸絲瓜
• 分類：蒸
• 主要食材：絲瓜，枸杞

用料

材料	用量
絲瓜	300g
枸杞	一小勺
XO醬	一小勺

做法

1. 枸杞洗淨用開水泡軟
2. 絲瓜去皮切段（差不多和盤子一樣寬），再縱向分四份切成條，擺盤
3. 擺好的絲瓜上澆上XO醬，撒上枸杞
4. 水燒開，大火蒸6分鐘取出.蒸出的湯汁放少許水澱粉和生抽，勾芡，澆在蒸好的絲瓜上即可