醬拌乾絲

醬拌乾絲是以乾豆腐為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬拌乾絲
• 主要食材：乾豆腐
• 輔料：大蔥
• 調料：鹽，味素，香油，醬油

菜品介紹

清香爽口，佐酒佳肴。

製作步驟

1、將豆腐乾切成細絲，用開水焯一下，瀝乾。

2、將蔥切成寸(約3.3厘米)長斜絲，與香油，精鹽，味素，鮮醬油一起加入豆腐絲中拌勻即可。