醬悶芸豆

醬悶芸豆，以豆瓣醬、芸豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醬悶芸豆
• 主要食材：東北豆瓣醬，芸豆

用料

材料

東北豆瓣醬

芸豆

土豆

洋蔥

蒜

姜

肉餡

料酒

做法

1. 芸豆摘好，洋蔥切小碎塊，土豆切塊，姜蒜切末備用

2. 土豆下鍋炒到金黃盛出備用

3. 炒洋蔥，放肉末，我用的是整盒的牛肉餡。放入少量水和料酒以及切好的姜，最後加豆瓣醬，一起炒

4. 加芸豆，炒過的土豆，適量水，加蓋一起悶到土豆芸豆軟爛，湯汁變少

5. 出鍋前加一把蒜末。完成！