醋熗木耳

醋熗木耳，以木耳、辣椒圈為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醋熗木耳
• 主要食材：木耳，辣椒圈

用料

材料

木耳

辣椒圈

醬油

白醋

蔥花

蒜末

清水+澱粉=芡汁

鹽

食用油

做法

1. 取一個盆加入澱粉+鹽+水混合攪拌再放進去已經浸泡發了的木耳~用手抓一抓再浸泡許久~這樣木耳清洗得更乾淨~最後再撈起用清水沖涮乾淨~

2. 處理乾淨的木耳用開水焯燙熟了再瀝乾水分備用~

3. 熱鍋下油~爆香辣椒圈+蒜末~再加入適量的白醋+醬油翻炒均勻加熱至熟~清水+澱粉=芡汁~勾芡後再下木耳~翻炒均勻在出鍋前撒上蔥花~裝盤完成~