醋滷麵是以麵條、肉餡為主料的食品
材料 |
細麵條 |
肉餡 |
蝦仁 |
韭菜 |
蔥 |
姜 |
1. 蝦仁用蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃製20分鐘，過油炒熟備用 |  |
2. 蔥、姜切末，韭菜切成2厘米長的段備用 |  |
3. 待鍋中油五成熱時，將肉餡和薑末放入劃散，加料酒、醬油翻炒均勻。加入蝦仁和適量高湯，調入醋略煮放入韭菜（醋的多少根據個人口味增減），加少許鹽和雞精調味，滴少許香油，勾薄芡即可 |  |
4. 將麵條煮熟盛入碗中，淋上做好的臊子即可 |  |
醋滷麵是以麵條、肉餡為主料的食品用料材料細麵條肉餡蝦仁韭菜蔥姜做法1. 蝦仁用蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃製20分鐘，過油炒熟備用2. 蔥、姜切末，韭菜切成2厘米長的段備用3. 待鍋中油五成熱時，將肉餡和薑末放入劃散，...
將手擀麵下入開水鍋中煮熟，夏天的話撈出過涼，最後倒入醋鹵，加上辣椒，撒上香蔥末。材料 麵條（手擀麵），肉末，香蔥（可替換成香菜），雞蛋。調料 醋，醬油（生抽），黃酒，白糖，鹽，蔥，姜，蒜茸，雞粉，（喜辣的還可以放一點辣椒）。做法 1、將香蔥洗淨後切末；蒜洗淨後用工具壓成蒜泥；蔥姜洗淨後...
醋鹵炸醬麵 醋鹵炸醬麵是以肉末、辣椒油為主料製作的菜品。用料 做法
茄丁醋鹵莜麥窩窩是中國西北一帶的家常雜糧麵食，主要製作原料有莜麵、茄子茄子、肉末，調料有蔥花、薑末、蒜末等。該食品主要採用蒸製的烹飪工藝製作而成。食材明細 莜麵300克 茄子 500克肉末 100克 蔥花20克薑末 10克蒜末 20克香醋或陳醋 30克鮮醬油 20克紹酒 15克精鹽 3克味素 2克水澱粉 適量烹調油 20克...
到了海碗居，不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬麵。肉丁肥瘦兼有、醬的火候恰到好處、麵條用上好麵粉手工揉和、煮麵條不糟不爛、豆芽菜、芹菜、青豆嘴兒、黃瓜、心裡美蘿蔔、青蒜、大蒜一應聚全。除了炸醬麵，打滷面、醋滷麵、麻醬麵也蘊涵著獨特的北京味兒，值得一嘗。此外，這裡的家常菜也不可不吃，像紅扒豬蹄、燒...
醋滷麵 青蔬拌涼麵 xO醬涼拌麵 蔬菜涼麵卷 紅油涼麵 沙茶豬肉拌麵 香菇拌麵 蝦腰拌麵 牛肉拌麵 榨菜肉絲拌麵 擔擔麵 醬爆三丁拌麵 醋溜汁拌麵 紅油燃面 雪菜肉末拌麵 紅燒肉拌麵 麻辣臊子麵 Part 2日式風味 日式蕎麥涼麵 昧噌肉醬冷麵 沙拉烏龍麵 昧噌芝麻冷麵 中華冷麵 日式細面沙拉 清流細面 Part 3 韓式風味 ...
堅果飯糰 番茄甜飲 蜜汁百合梨 肉末醋滷麵 辣炒土豆絲 西芹炒腰果 松籽玉米 番茄橘子飲 薑汁蝦虎 番茄葡萄汁 胡蘿蔔蘋果醋蛋飲 火腿蝦仁飯糰 菠菜色拉 微波烤蛤蜊 椰花通心麵 銀耳鴿蛋湯 杏醋淋木瓜 苦瓜泥 乾煸苦瓜 夏威夷咖啡 巴黎浪漫曲 冰摩卡其諾 果醬咖啡 蛋奶菜心 奶油生菜沙司 優酪乳脆絲色拉 ...
待其沉澱在盆底後，把上面的清水倒掉，加入少許鹼，調成稀糊，舀入平底盤中，上籠蒸幾分鐘即熟。食用方法 食用時，澆上醋鹵子，抓上一撮切碎的胡蘿蔔絲、芹菜丁，潑上油辣子，倒入香醋、蒜汁、芥末、精鹽等爽滑調料，其色悅目，香味誘人，在炎熱的夏季，若能吃一盤釀皮子，頓時倍感涼爽提神，食慾大增。
玉米面發糕 小米棒楂粥 銀耳高梁粥 燕麥南瓜粥 大麥牛肉粥 養麥紅棗飯 養麥餅 蔥花醋滷麵 糜子面窩頭 常吃豆類 香椿拌黃豆 黃豆紅棗羹 綠豆蓮子粥 綠豆乳酪 紅豆山藥粥 紅豆沙 蛋酒黑豆湯 黑豆粥 豌豆炒碎肉 蒜泥蠶豆 甜酒芸豆 常吃薯類 酒釀芋圓 醋炒紅薯絲 紅薯羹 培根山藥卷 山藥肉絲粥 其他粗糧 掛霜花生...
和和美美做餅面和美篇 麵條 蝦仁香蔥面 擔擔麵 家常牛肉蕎麥麵 醋鹵莜麵條 炸醬麵 翠衣麻辣涼麵 餅 小米餅 玉米面糊餅 燙麵軟餅 芸豆餅 碧綠韭香小餡餅 椒鹽餅 糕點 紅棗切糕 蜜棗山藥糕 團團圓圓好吃餡團圓篇 包子 豬肉小籠包子 山藥茯苓包子 三鮮包子 羊肉包子 餃子 鐘水餃 香菜餃子 菜肉鍋貼 五味蒸餃 餛...
沙鍋魚頭面 35 雞絲銀芽涼麵 35 珍珠面 36 雞味拉麵 36 蝦米麻醬涼麵 36 脆炒麵 37 怪味涼麵 37 刀削麵 37 滷汁牛肉炒麵 38 豆角燜面 38 雪菜面 38 御府湯麵 39 麻油炒麵線 39 家常炒麵 39 蔬菜麻醬麵 40 叉燒炒麵 40 白汁雞粒菠菜面 40 三鮮燴麵 41 豬肉煎麵 41 雞絲煎麵 41 醋鹵莜麵條 42 翠...
