醋溜蘑菇肉片

醋溜蘑菇肉片是以平菇、裡脊肉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：醋溜蘑菇肉片
• 分類：醋溜
• 主要食材：平菇，裡脊肉

用料

材料

平菇蜜廈櫃謎

裡脊肉

蒜

蔥

花椒

鹽

生抽

醋

澱粉

糖

雞催射匪精

做法

1. 豬裡脊切絲或者切片用料酒，少許澱粉，雞精，生抽多洪酷醃棵嚷制10~15分鐘 。準備好蒜末，蔥末，平菇撕開洗淨。
2. 把撕開洗淨的平菇，捉舟灑放入開水焯2分鐘，瀝乾水後束幾腳取出備用。
6. 如果覺得湯汁很對，可雄精格付以加水澱粉勾芡，最後盛出裝盤即可 。