醋溜茭白

醋溜茭白

醋溜茭白是以茭白為主要食材,用米醋炒制。是南方特色菜餚。

基本介紹

  • 中文名:醋溜茭白
  • 主要原料茭白色拉油
  • 主要營養成分:纖維素,維生素
  • 主要食用功效:開胃健食
  • 儲藏方法:即食
做法,材料,

做法

1.茭白洗淨切成小塊;
2.澱粉加水適量調勻成水澱粉約8克備用;
3.炒鍋放到火上,倒入色拉油燒熱,放入花椒炸出香味,撈出花椒;
4.放入茭白煸炒熟,最後放入白糖、醋、醬油,用澱粉勾芡即可。

材料

茭白350克,調料:色拉油30克,醬油10克,10克,花椒8克,澱粉(豌豆)4克,白砂糖5克

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