醋溜紅燒肉

基本介紹

• 中文名：醋溜紅燒肉
• 主要食材：五花肉，老抽
• 分類：紅燒，醋溜

用料

材料	用量
五花肉	300G
老抽	適量
胡蘿蔔	半條
青椒	一個
花椒	八粒
米醋	適量

做法

1. 買來的五花肉洗淨用高壓鍋壓十分鐘，胡蘿蔔和青椒，切成你想要的形狀備用

2. 壓熟的五花肉切成正方形小塊，鍋里加植物油熱放入花椒爆香依次放肉和老抽炒到上色，快速放胡蘿蔔和青椒炒至熟

3. 加米醋，鹽翻炒均勻出鍋上桌