醋溜番薯絲

醋溜番薯絲

基本介紹

  • 中文名:醋溜番薯絲
  • 主要食材:番薯(白薯、紅薯),薑絲
  • 分類:醋溜
用料,做法,

用料

材料
番薯(白薯、紅薯)
薑絲
醋(米醋或白醋)
雞精(可省)

做法

1. 番薯洗淨削皮,用擦絲器削出自己滿意粗細的絲,泡在清水中一會兒,中間換兩次水。
2. 鍋熱倒入油,下薑絲爆香後再下瀝水後的番薯絲翻炒幾下,倒入適量的醋繼續翻炒幾下,加少許鹽和雞精翻炒均勻,即可出鍋嘍....

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