醋拌海菜涼粉

醋拌海菜涼粉是一道由海菜涼粉、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：醋拌海菜涼粉
• 口味：微辣
• 主要食材：海菜涼粉，胡蘿蔔
• 輔料：疙瘩鹹菜、香菜
• 調料：生抽、陳醋、香油、蒜末、糖

簡介

菜品口味：微辣

主要工藝：拌

所需時間：十分鐘汽煮熱

製作難和促祖說度：簡單

所用廚具：其它

營養分析

海菜具歸盼禁市有軟堅散結；化痰消積講婚淋；解毒消腫等功效。主治癭瘤；瘰癧；癰腫；瘡去故癤；食積；蟲積；脘腹脹悶；鼻衄。

食材明細

海菜涼粉 500g

疙瘩鹹菜 適量

胡蘿蔔 適量

香菜 適量

生抽 3小勺

陳醋 2小勺

香油 1小勺

蒜末 適量

糖 少許

做法

1.主要材料

2.海菜涼粉切成1cm見方的小塊兒；

3.鹹菜、胡蘿蔔切碎丁；香菜去葉取梗，切小丁；

4.大背雄抹蒜壓碎；

5.加入其它調味料，攪拌均勻，成調味汁；

6.將鹹菜末、胡甩潤組蘿蔔丁、香菜丁撒在涼粉上；

7.上桌前澆上調味汁，即可。