醉妃白肉是一道美食，主料是上好五花肉，紹興酒。 基本介紹 中文名：醉妃白肉外文名：五花肉，紹興酒主要食材：五花肉，紹興酒配料：胡椒粉 鹽 味素 醉妃白肉材料：上好五花肉，紹興酒，黑白胡椒粉，鹽，味素。方法：1，五花肉處理好，切成1寸半到2寸寬的長條，用酒泡24小時。2，調味料拌勻。3，將1，料拿罐略擦乾後，用調勻的料醃10小時。4，將3，料排在鋁箔紙上，入預熱烤箱中200攝氏度烤30分鐘。5，烤好的肉冷卻後切片。
