酸辣鴨心是一道由鴨心、泡豆角等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：酸辣鴨心主要原料：鴨心500克、泡豆角是否含防腐劑：否儲藏方法：冷藏 原 料,做 法, 原 料鴨心500克、泡豆角、泡椒、乾辣椒、尖椒、姜、蒜、小蔥、料酒、醬油、食用油各適量做 法1、鍋內油燒熱後放入姜、蒜、乾辣椒煸出香味，加入青椒煸炒。2、倒入切好的鴨心，淋入料酒大火翻炒。3、加入泡椒和泡豆角，鹽一起翻炒。4、炒至二分鐘左右，灑入小蔥拌勻即可出鍋。
