酸辣芋頭絲

酸辣芋頭絲是一道酸辣口味的美食，製作材料有芋頭、香葉、花椒、辣椒乾等。

基本介紹

• 中文名：酸辣芋頭絲
• 口味：酸辣
• 主要食材：芋頭，香葉
• 工藝：煸炒

食材

芋頭 兩個

酸辣芋頭絲

酸辣芋頭絲

香葉兩片

花椒 適量

辣椒乾 適量

鹽 一勺半

糖 兩勺

白醋 三勺（比較淡的醋）

生抽 一勺

雞精 適量

製作方法

1、芋頭兩個刨成細絲。

2、香葉撕成小塊，花椒適量，辣椒乾剪成小圈。

3、鍋中放適量油煸香香料。

4、下入芋頭絲翻炒五分鐘。

5、放鹽一勺半。6、糖兩小勺。

酸辣芋頭絲

7、白醋三勺，生抽一湯勺。

8、繼續煸炒兩分鐘至軟至熟，起鍋前下入雞精即可。