酸辣彩絲

酸辣彩絲是以西芹、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸辣彩絲
• 分類：酸辣
• 主要食材：西芹，胡蘿蔔

用料

材料	用量
西芹	三瓣
胡蘿蔔	一根
紅菜椒	小的一根
小紅辣椒	一根根
冬粉	一小把（可省略）
蒜頭	一顆
香菜	一棵

做法

1. 把西芹胡蘿蔔去皮後用刮絲到處理成絲

2. 彩椒切絲

3. 泡軟的冬粉泡一分鐘開水後過涼水瀝乾 剪小段

4. 依次加入蒜泥 鹽一小匙 糖一小匙 白醋一瓶蓋 白鬍椒少許 香菜 麻油一小匙拌勻 裝盤後撒些芝麻就好了