酸菜香辣魚是以草魚、酸豆角、酸蘿蔔為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：酸菜香辣魚
- 分類：辣，香辣
- 主要食材：草魚，酸豆角、酸蘿蔔
用料,做法,
用料
材料 |
草魚 |
酸豆角、酸蘿蔔 |
洋蔥 |
杭椒、青椒、小米椒 |
花椒、乾辣椒 |
豆瓣醬 |
生薑、蒜、大蔥 |
鹽、花椒粉、料酒 |
做法
1. 將魚洗乾淨，切塊，用鹽、花椒粉、料酒醃製 |  |
3. 將酸豆角、蘿蔔、各種辣椒、洋蔥、生薑啥的配菜全切好，備用 |  |
5. 待水開配菜飄香時，將所有的配菜和湯汁澆在剛剛煎好的魚上，小火燜十分鐘左右，香噴噴的酸豆角香辣魚就做好了 |  |
酸菜香辣魚是以草魚、酸豆角、酸蘿蔔為主料的菜品。
材料 |
草魚 |
酸豆角、酸蘿蔔 |
洋蔥 |
杭椒、青椒、小米椒 |
花椒、乾辣椒 |
豆瓣醬 |
生薑、蒜、大蔥 |
鹽、花椒粉、料酒 |
1. 將魚洗乾淨，切塊，用鹽、花椒粉、料酒醃製 | |
3. 將酸豆角、蘿蔔、各種辣椒、洋蔥、生薑啥的配菜全切好，備用 | |
5. 待水開配菜飄香時，將所有的配菜和湯汁澆在剛剛煎好的魚上，小火燜十分鐘左右，香噴噴的酸豆角香辣魚就做好了 | |
