酸菜肉絲南瓜手擀麵是以酸菜、肉絲為主料的食品
基本介紹
- 中文名：酸菜肉絲南瓜手擀麵
- 分類：面
- 主要食材：酸菜，肉絲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
酸櫃晚歸菜 | - |
肉絲 | - |
紅尖椒 | - |
蒜片 | - |
細砂糖 | - |
雞精 | - |
水澱粉 | - |
油 | - |
生抽 | - |
南瓜泥茅探兵 | 100克 |
高粉 | 200克 |
鹽 | 1克 |
做法
1. 酸菜洗淨,用溫水浸泡 |  |
2. 把酸菜切碎,準備好紅尖椒和蒜片 |  |
3. 熱油鍋嬸舟爆香蒜片,紅尖椒 |  |
4. 下酸菜煸炒乾備用 |  |
6. 肉絲變色再把炒好的酸菜一同炒香 |  |
7. 調入細砂糖和雞精 |  |
8. 高粉和鹽混合 |  |
9. 加入南瓜泥 |  |
10. 揉成光滑盛炒嚷成團,蓋保鮮膜殃漿灶榜靜置10分鐘 |  |
11. 擀成薄片 |  |
12. 對成三折 |  |
13. 繼續您拘微擀成薄片 |  |
14. 面廈疊斷整皮表面灑薄粉,對摺 |  |
15. 切條 |  |
16. 放到鍋里煮熟 |  |
