酸菜粉乾

基本介紹

• 中文名：酸菜粉乾
• 主要食材：粉乾，鮮蝦

用料

材料

粉乾

鮮蝦

雞蛋

酸菜

香菜

鹽

料酒

生抽

雞精

做法

1. 荷包蛋煎好備用，鮮蝦炒好後加入適量水，加入荷包蛋一起煮開，這樣湯會比較入味

2. 煮開後加入粉乾，等到粉乾稍軟，加入適量的鹽，料酒，少許生抽，然後加入酸菜，按個人口味煮至粉乾軟硬適中，加少許味素或雞精均可

3. 最後按個人口味加入香菜或小蔥，做正餐夜宵都可以，美味又方便