酸菜千張魚頭

酸菜千張魚頭是以雄魚頭、酸菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酸菜千張魚頭
• 分類：快手菜
• 主要食材：雄魚頭，酸菜

用料

材料	用量
雄魚頭	一個
酸菜	50g
千張	50g
生薑	少許煮慨棄
乾辣椒	少灑堡許
蒜葉	少許
食拒禁晚遙用油	少許
鹽	少許
純淨水	少許

做法

1. 將魚頭洗淨
2. 酸菜、乾辣椒、蒜葉
3. 千張，食材準備完畢
4. 先將生薑用油焙以焙，再把魚頭放入熱油婚榜達鍋中
5. 待魚肉煎至變白，將配料一起放入
6. 加入純淨水腿喇諒，陵享葛捆燒開之後加入鹽少許，再加只嫌晚入千張
7. 再煮一段時間，起鍋前加入蒜葉