酸甜適中山楂醬

基本介紹

• 中文名：酸甜適中山楂醬
• 主要食材：山楂，白糖
• 分類：酸甜，醬

用料

材料	用量
山楂	1斤半
白糖	250g
水	0.4L

做法

1. 1.將山楂洗淨，去核去梗，兩頭雜質去除乾淨。
2. 2.我喜歡有果肉的顆粒感，所以只是一切為二，喜歡細膩感可以放攪拌機打碎。
3. 3.將切好的山楂塊放入小鍋，加入0.4L的水，小火慢熬、熬到山楂變色便可放入白糖了。
4. 4.糖放入後用小勺攪拌以免糊鍋，（很容易糊鍋）
5. 5. 當汁都收得差不多很少了便可關火，放涼裝瓶放冰櫃存放。