酸甜苦辣五味菜譜是天津科學技術出版社2006年12月1日出版的圖書
基本介紹
- 書名：酸甜苦辣五味菜譜
- ISBN：7530840762、9787530840764
- 頁數：282頁
- 出版社：天津科學技術出版社
- 出版時間：2006年12月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
- 版 次：第1版
內容簡介,目錄,
內容簡介
通過食譜，將活躍在腦中的創意菜，運用簡易的工具及手法，一一呈現並發表出來，必能協助許多人輕鬆做出餐廳級的料理。充分掌握各項食材的特色，主張原味烹調，減少添加物的使用，一道道美味與養生的小品同時呈現出健康飲食的時尚，是很值得推薦的一本烹調參考書。 本書《酸甜苦辣五味菜譜》概括了中國菜中五大味，列出了每道食物所需的材料調料以及詳細的烹飪步驟，讓你成為自己的家庭營養師！
目錄
酸
甜
苦
辣
鹹
