酸甜番茄茭頭魚

基本介紹

• 中文名：酸甜番茄茭頭魚
• 主要食材：魚一隻，姜蔥
• 分類：酸甜

用料

材料	用量
魚一隻
姜蔥	適量
料酒 醬油	適量，醃魚用的
番茄	兩個
茭頭	十顆左右

做法

1. 魚清理乾淨研製十五分鐘左右

2. 小火煎魚，煎至兩面水份都幹掉，並且能問到香味~

3. 倒入之前煮好的番茄汁，放點水，至剛好淹過魚，蓋上鍋蓋。燜十分鐘左右，最後魚要出鍋之前倒入茭頭，早早倒入會影響茭頭的口感。倒入茭頭後再翻炒幾下，撒蔥花，就可以出鍋啦！