酸甜排骨粒是一道美食，主要食材是一字排骨粒、米國焗薯。
基本介紹
- 中文名：酸甜排骨粒
- 分類：酸甜
- 主要食材：一字排骨粒，米國焗薯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
一字排骨粒 | 半斤 |
米國焗薯 | 1隻 |
酸甜排骨醬 | 1小袋 |
水澱粉 | - |
鹽 | 一勺 |
姜 | n片 |
做法
1. 小排骨和幾片姜加到冷水裡，中火煮沸，去掉血沫 |
2. 土豆去皮，切滾刀塊 |
3. 土豆和排骨加到高壓鍋里，加水至基本沒過，倒入酸甜排骨醬包，加薑片，鹽，大火上汽後，中火燉25分鐘。高壓鍋內水不要超過容積的2/3 |
4. 放掉高壓鍋里蒸汽，將肉倒入炒鍋，加入水澱粉，大火收汁。收汁的同時可以隨時嘗嘗鹹淡，補加一些鹽之類 |
