基本介紹
- 中文名：酸甜尖吻鱸
- 主要食材：尖吻鱸(siakap)，燈籠椒
- 分類：魚，酸甜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
尖吻鱸(siakap) | 1條 |
燈籠椒 | 1個 |
辣椒 | 1個 |
番茄 | 1個 |
洋蔥 | 1個 |
食油 | 適量 |
水 | 適量 |
#調味料 | |
雞精粉 | 適量 |
鹽巴 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
辣椒醬 | 適量 |
糖 | 適量 |
做法
1. 燈籠椒，辣椒，番茄切丁，洋蔥切細，魚洗淨 |  |
2. 洗淨的魚炸熟備用 |  |
3. 少許油爆香洋蔥 |  |
4. 過後加入燈籠椒，番茄和辣椒爆炒 |  |
5. 然後加入適量的水 |  |
6. 再加入適量的番茄醬，和調味料，煮至滾 |  |
7. 湯汁滾後熟後加入炸好的魚，裹一裹汁熄火即可上桌 |  |
