酸棗仁茯神鴨舌湯 是由酸棗仁、鴨舌等製作而成的一道美食。 基本介紹 中文名：酸棗仁茯神鴨舌湯主要原料：酸棗仁12克，茯神10克，鴨舌150克，雞蛋1個是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 【製作】1.把茯神、酸棗仁分別洗淨；鴨舌洗淨；菜膽洗淨，切成4厘 米長的段；蔥切花；姜切絲。2.把茯神、酸棗仁放人燉鍋內，加人水，用中火煎煮25分 鐘，去渣，留汁待用。3.把炒鍋置武火上燒熱，加人植物油燒至六成熱，下人姜 絲、蔥花爆香，加人上湯，燒沸。4.加人鴨舌煮熟，加人菜膽段，熟後調人鹽、味素即成。 【食法】每日1次，適量食用。【功效】滋補氣血，寧心安神，行氣疏肝。適用於心肝失 調、多夢及冠心病患者食用。【宜忌】凡有實邪鬱火及滑泄者忌食。
