基本介紹
- 中文名：酸式磷酸鋁鈉
- 用途：用作發酵膨鬆劑
- 特性：白色粉末。無臭
定義介紹
酸式磷酸鋁鈉acidic sodium aluminium phosphate IVa?i13Hla(PU4)y4H20白色粉末。無臭。溶f鹽酸。微溶 於水。l%的水溶液pH值小y 2.8}溶於水後，經過4h.溶 液中五氧化二磷與鋁的摩爾比值與原樣品不同。加熱至 l3。一17(1C'脫去結晶水，品體結構重排，即使再水合，也不能 恢復原有晶體結構。磷酸、純鹼、氫氧化鋁在IULi℃左右反應 生成半透明反應產物，再經加熱達過飽和後出現結晶，經分離 脫水，乾燥而製得。用作發酵膨鬆劑，飼料添加荊(控制家畜、 家禽的脂肪生長)等。
