酥魚紫菜飯

酥魚紫菜飯是以小魚乾、紫菜為主料的食品

基本介紹

• 中文名：酥魚紫菜飯
• 分類：飯，酥
• 主要食材：小魚乾(有鹽），紫菜

用料

材料	用量
小魚乾(有鹽）	10g
紫菜	5g
米飯	-
白芝麻	2茶匙
海鮮醬油	-
米醋	-
橄欖油	-

做法

1. 芝麻烘熟備用

2. 鍋內放少許油，油3成熱下入魚乾，小火煎到魚金黃，關火

3. 下入撕碎的紫菜，用餘熱煎酥紫菜

4. 把魚乾和紫菜放入碗中，撒入1/2芝麻，淋入醬油（約一茶匙），滴入3-5滴醋

5. 米飯蒸熟，拌入剩下的芝麻，淋入醬油，米醋，配酥魚紫菜吃