酥香饃片

酥香饃片是以饅頭、有為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酥香饃片
• 分類：酥
• 主要食材：油，清水

用料

材料	用量
油	適量
清水	適量
雞蛋	1個
麵粉	適量
鹽	適量
味素	少許

做法

1. 拿出隔天或者涼的饃饃，切片，待用

2. 取出一隻碗，放適量麵粉和水，加入一個雞蛋，攪拌均勻

3. 再加入適量的鹽和少許味素，一起攪拌均勻

4. 鍋中放油（我用的電磁爐加平底小鍋，油量能沒過饃片即可，不要太多，電磁爐一開始加熱調檔1200，油五成熱的時候我調到1000

5. 油五成，將切好的饃片沾均調好的料（動作要快3秒鐘完成，不然沾過多炸出來不酥喔），放入油鍋中炸，雙面金黃控油並撈出

6. 完成。一定要趁熱吃喔，趁熱才能吃到外酥內軟的口感