酥脆拉絲棉花糖是以棉花糖、牛扎糖為主料的甜品
基本介紹
- 中文名:酥脆拉絲棉花糖
- 主要食材:棉花糖,失敗的牛扎糖
用料,做法,
用料
材料 |
棉花糖 |
失敗的牛扎糖 |
做法
1. 取一隻不粘鍋,開小火,丟入一至兩塊棉花糖,糖溶化後,取一塊硬的牛扎糖壓在棉花糖上,一拉一扯一拉一扯,一上一下,棉花糖就會由非常的粘,變成微微有酥脆感,最後使勁往上一拉,拉成一個長長的絲,空氣中晾涼,就成了酥脆的棉花糖 | |
2. 完成! |
酥脆拉絲棉花糖是以棉花糖、牛扎糖為主料的甜品
材料 |
棉花糖 |
失敗的牛扎糖 |
1. 取一隻不粘鍋,開小火,丟入一至兩塊棉花糖,糖溶化後,取一塊硬的牛扎糖壓在棉花糖上,一拉一扯一拉一扯,一上一下,棉花糖就會由非常的粘,變成微微有酥脆感,最後使勁往上一拉,拉成一個長長的絲,空氣中晾涼,就成了酥脆的棉花糖 | |
2. 完成! |
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無需停機,直接加糖,無間隔出糖,速度快,出糖率高,效果好。可以做彩色水果味棉花糖,保存時間20個小時以上,也可把棉花糖絲做成一條手掌一樣寬的彩色帶子,拉出鍋外十米甚至更遠,像藝術表演一樣,吸引很多圍觀者。拉絲棉花糖機最大特點:二次糖仍可利用,且出糖顏色仍是雪白。在製作棉花糖時周邊甩出的糖...