酥皮魚翅盅是以魚翅為主材的菜餚名。 基本介紹 中文名：酥皮魚翅盅是否含防腐劑：否產地：俄羅斯製作方法：上等針翅和國宴頂級濃湯制 【酥皮魚翅盅】俄羅斯前總統葉爾欽對此菜有很高的讚譽。此菜選用上等針翅和國宴頂級濃湯製作而成，食法獨特，營養價值很高，是一道中西合璧的經典國宴菜。
