酥皮豆腐花椰菜湯

酥皮豆腐花椰菜湯是以西蘭花、老豆腐為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：酥皮豆腐西蘭花湯
• 分類：酥
• 主要食材：西蘭花，老豆腐

用料

材料	用量
花椰菜	250g.
老豆腐	250g
橄欖油	10g
胡椒末	5g
鹽	酌量
糖	少許

做法

1. 花椰菜掰開清水洗淨。老豆腐切成薄片。
2. 在橄欖油胡椒末里煎。
3. 直到兩面煎黃煎脆。加水加花椰菜加調料，湯沸2到3分鐘即可。