基本介紹
輔料,調料,詳細步驟,
輔料
甜橙 2個
甜瓜100克
調料
甜奶油醬 適量
橄欖油適量
詳細步驟
1、把砂糖和雞蛋混合。
2、攪拌均勻。
3、兌入140ml的鮮牛奶。
4、攪打均勻。
5、倒入麵粉。
6、輕輕攪拌，使之不易出筋為好。
7、攪拌完麵糊備用。
8、把小甜橙薄皮去筋放入料理盆中。
9、甜瓜去皮切成條。
10、倒入少許白蘭地酒醃製30分鐘。
11、剝好的橙子
12、平底煎鍋上火燒熱。
13、倒入少許橄欖油，油不要過多，能潤鍋底就行。
14、把麵糊倒入鍋中攤成薄餅，此數量可製作兩張薄餅。
15、把攤好的薄餅一切兩半，上面放上水果捲起來放入盤中備用。
16、把朱古力隔熱水溶化開，放入裱花袋中。
17、把融好的朱古力用裱花袋擠到薄餅上，在橙子盅里放上甜奶油醬。
18、用水果在盤子裡稍事點綴，便可上桌食用。
