酒釀蔓越莓麵包布丁

基本介紹

• 中文名：酒釀蔓越莓麵包布丁
• 主要食材：吐司，蔓越莓乾
• 分類：吐司，布丁，早餐，下午茶，烤箱，西式，烘焙，小清新，麵包

用料

材料	用量
吐司	1片
蔓越莓乾	適量
喜歡的水果（可選）	如香蕉 隨意
雞蛋	1個
甜酒釀	適量
香草精（可選）
牛奶（可選）
油（塗抹四壁用）

做法

1. 吐司切掉四邊，再切成小丁or小三角or任意喜歡的形狀

2. 烤完四壁塗點油，以防吐司黏在上面，方便清洗

3. 雞蛋打散，加入酒釀攪拌均勻。還可以看口味加入一點香草精和純牛奶

4. 烤箱預熱170度。吐司丁放進在雞蛋混合液里，吸收一下水份。然後撈出，取1/2吐司丁放入烤碗中，撒上蔓越莓乾和喜歡的水果（如藍莓、香蕉，我沒放，忘記了）；再取剩下的1/2吐司丁放入烤碗中，把剩餘的雞蛋混合液淋在烤碗中的所有吐司丁上。再撒上點蔓越莓乾點綴。

5. 放入預熱好的烤箱，中層，170度，上下火，27-30分鐘左右，烤至表面金黃即可。