酒釀牛奶年糕水撲蛋

原料

酒釀、牛奶、年糕、雞蛋、桂圓肉、糖

做法

1.原材料大集合
2.水燒開入年糕，年糕形態隨意，我習慣這種片狀的，因為好熟，容易煮得軟糯。
3.煮年糕的同時在碗裡放入桂圓肉和糖，注意糖的用量，因為桂圓肉本身也是有甜味的喔
4.年糕放入後水第一次燒開的時候就可以打入雞蛋了~（你問我雞蛋去哪裡了？你覺得我會告訴你是因為抓拍失準你看到的是已經一頭扎入水中的雞蛋，只留下那一絲絲留戀小碗的蛋清證明了雞蛋的影蹤咩）
5.純粹證明一下雞蛋的存在（不過話說回來，雞蛋入水後要注意稍稍攪動一下以防它一頭扎太猛而直接跟鍋底粘在一起難捨難分喲）
6.再次水滾後再煮一會兒會兒就可以撈出啦，（其實這裡全視對雞蛋不同熟度的愛好而定了，其實我是糖心的愛好者，不過就最近這形勢，蛋還是煮熟點兒吧）連帶年糕雞蛋撈出的一些些湯水正好可以用它們的熱度把桂圓肉焐軟。
7.慢慢撈完年糕後就可以在碗裡倒入加熱後的牛奶啦（我會告訴你我是直接把牛奶整個扔撈完年糕的水裡捂熱的么。。。啊，懶得我自己都看不下去了，慢慢爬走。。。。）關於熱牛奶，母上大人認為我的這種連盒子直接加熱的方法不健康，她所推崇的是用鮮奶，然後微波爐叮熱的節奏，不過這不是懶人早餐嘛，當然怎么方便怎么來嘛~~天熱的時候我都直接到冰鮮奶的哇咔咔~~總之隨自己的喜好隨意啦^ ^
8.最後舀兩勺酒釀，增香又提味喔耶！~
9.完成啦，真是奶香十足呢！
10.成品：軟糯的年糕是我的愛~滑嫩的雞蛋黃正散開，香噴噴的牛奶是最呀最搖擺，一路邊燒邊唱最精彩~~~啦啦啦