酒糟雞手

酒糟雞手，以肉雞手、寶鼎糟料為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：酒糟雞手
• 主要食材：肉雞手，寶鼎糟料

用料

材料

肉雞手

寶鼎糟料

黃酒

鮮姜

做法

1. 雞手洗淨去指

2. 涼水+黃酒+鮮姜三片+洗淨的雞手文火煮四十分鐘撈出晾涼

3. 將晾涼的雞手+糟料及適量的涼白開水用保鮮膜封口入冰櫃 浸泡一晚即可