酒浸果粒蛋糕

酒浸果粒蛋糕，以葡萄乾、蔓越莓為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：酒浸果粒蛋糕
• 分類：蛋糕，酒
• 主要食材：葡萄乾，蔓越莓

用料

材料	用量
葡萄乾	25g
蔓越莓	25g
朗姆酒	50g
黃油	80g
細砂糖	40g
雞蛋	2個
低筋麵粉	120g
蜜豆	20g

做法

1. 葡萄乾和蔓越莓用朗姆酒浸泡1小時備用

2. 黃油在室溫放軟（或隔熱水融化至液態）加入細砂糖打松發。雞蛋打散，一點點倒入黃油中，不斷攪拌均勻。

3. 然後將過篩的低粉倒入拌勻，再加入蜜豆和泡好的果乾，分裝入模具。

4. 烤箱預熱至170度，放入烤箱下層烤約25分鐘即可。