《酒店飯店英語口語實用大全（二維碼音頻版）》是化學工業出版社於2022年出版的書籍，作者是苗湉媛。
基本介紹
- 書名：酒店飯店英語口語實用大全（二維碼音頻版）
- 作者：苗湉媛
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2022年9月1日
- 頁數：248 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787122412836
作者簡介,圖書簡介,目錄,
作者簡介
苗湉媛，運城職業技術大學文化創意與旅遊學院教師，曾任廣東工商職業技術大學專任教師。獲得林肯大學（紐西蘭）旅遊管理碩士學位，吉林大學珠海學院旅遊管理學士學位，吉林大學文學學士學位。主要研究方向為旅遊專業英語、旅遊行銷學、戶外旅遊、氣候變化等課題，文章“馬爾地夫的氣候適應性研究”發表於《科學與技術》。
圖書簡介
《酒店飯店英語口語實用大全（二維碼音頻版）》一書涵蓋了如何提升酒店英語口語、酒店英語基本用語、前廳服務英語口語、客房服務英語口語、餐飲服務英語口語、商務中心服務英語口語、康樂服務英語口語等內容。
本書主要有以下三大特色。 特色一：介紹酒店服務中的基礎英語。包括酒店服務必須了解的專業術語、酒店各部門與崗位英語名稱、英文縮寫及禮貌用語。 特色二：設計了多個欄目。除常見辭彙與短語、常用句型百寶箱外，還設計了一系列酒店服務中常見的情景對話。 特色三：本書從辭彙到句型，再到與客對話，層層深入、層層推進，使讀者不僅能夠掌握酒店專業英語，還能了解酒店各部門工作的服務技巧、操作流程和相關業務知識。 本書可作為職業學院酒店及旅遊相關專業或酒店管理方向培訓機構的專用教材，也可作為酒店員工內部的英語口語培訓教材。另外，本書也適合作為酒店員工的隨身英語口語工具書，隨時翻閱學習。
目錄
導讀 如何提升酒店英語口語
一、音標學習 1
二、酒店英語口語相關的辭彙及詞組學習 2
三、句型練習 2
四、聽力練習 3
五、口語練習 3
六、場景練習 3
七、英語思維 4
八、將英語融入日常生活 4
第一章 酒店英語基本用語
在酒店服務當中，從基層到管理層，每個人在工作中都會遇到入住或是來訪的客人。隨著越來越多的國外友人到中國各地工作、旅遊，無論是星級酒店，還是經濟型酒店、民宿客棧都需要員工具備一定的英語會話能力，以便更好地服務來訪的國外客人，提高酒店的收益。
第一節 酒店專業術語中英文對照 6
一、酒店前台客房專業術語中英文對照 6
二、酒店客房銷售專業術語中英文對照 10
第二節 酒店部門和職位中英文對照 14
一、酒店部門中英文對照 14
二、總經理辦公室職位中英文對照 15
三、人力資源部職位中英文對照 15
四、計畫財務部職位中英文對照 16
五、銷售部職位中英文對照 16
六、前廳部職位中英文對照 17
七、客房部（管家部）職位中英文對照 17
八、餐飲部職位中英文對照 17
九、康樂部職位中英文對照 18
十、工程部職位中英文對照 19
十一、保全部職位中英文對照 19
第三節 酒店常用基本常識英語 19
一、酒店房間類型中英文對照 20
二、酒店常用數字中英文對照 20
三、季節等中英文對照 20
四、月份中英文對照 22
五、星期等中英文對照 22
六、酒店常用時間中英文對照 22
第四節 酒店常見英文縮寫 23
一、酒店常見部門英文縮寫 23
二、酒店常見職位英文縮寫 23
三、與房態有關術語的英文縮寫 24
四、時間（月份與星期等）的縮寫 24
五、其他常用英文縮寫 24
第五節 酒店常用禮貌用語 26
一、歡迎與告別語 26
常用句型百寶箱 26
情景對話 28
對話1-01：客人退房時向客人告別 28
二、感謝應答語 28
常用句型百寶箱 29
情景對話 30
對話1-02：客人對維修人員表示感謝 30
三、介紹 31
常用句型百寶箱 31
情景對話 32
對話1-03：請客人介紹名字 32
四、客人尋求幫助 32
常用句型百寶箱 32
情景對話 33
對話1-04：客人問路 33
五、致歉語 34
常用句型百寶箱 34
情景對話 36
對話1-05 因賬單錯了向客人道歉 36
六、提供幫助 36
常用句型百寶箱 36
情景對話 37
對話1-06：領客人去房間 37
七、問路指路 38
常用句型百寶箱 38
情景對話 39
對話1-07：客人問掃描檔案的地方 39
八、好久不見 39
常用句型百寶箱 39
情景對話 40
對話1-08：見到好久不見的客人 40
九、請求重複 41
常用句型百寶箱 41
情景對話 41
對話1-09：請求對方重複姓名與國籍 41
十、問時間 42
常用句型百寶箱 42
情景對話 43
對話1-10：客人問現在是什麼時候 43
十一、問日期或星期幾 44
常用句型百寶箱 44
情景對話 45
對話1-11：客人來問今天星期幾 45
第二章 前廳服務英語口語
酒店前廳，又稱總服務台、總台、前台等。它通常設在酒店的大堂，主要任務是接待酒店顧客、銷售客房、提供各類綜合服務、聯絡和協調顧客服務、管理客賬、處理相關信息資料。
本章節主要講解酒店前廳服務中的常用英語辭彙、短語，及實用情景對話。
第一節 預訂服務常用英語口語 47
常見辭彙與短語 47
常用句型百寶箱 47
情景對話 52
對話2-01：客人要預訂一間羅馬風格套間 52
對話2-02：預訂團隊客房 53
對話2-03：預訂長住房 54
第二節 接待處服務常用英語口語 57
常見辭彙與短語 57
常用句型百寶箱 57
情景對話 59
對話2-04：接待預訂客人 59
對話2-05：為預訂客人登記入住 60
對話2-06：接待未預訂客人 61
第三節 禮賓服務常用英語口語 62
常見辭彙與短語 62
常用句型百寶箱 63
情景對話 66
對話2-07：客人到達，歡迎客人 66
對話2-08：告訴客人將送行李到房間 67
對話2-09：進房後向客人介紹設施設備與服務 67
對話2-10：為客人介紹房間 68
對話2-11：客人暫存行李 70
對話2-12：客人取行李 71
對話2-13：協助客人叫計程車 71
第四節 電話總機服務常用英語口語 72
常見辭彙與短語 72
常用句型百寶箱 73
情景對話 76
對話2-14：客人要求轉接電話到本店其他房間 76
對話2-15：客人詢問如何打外線電話 77
對話2-16：轉接到另一客房電話，無人回應 78
對話2-17：諮詢客房通話與外線電話 79
對話2-18：客人要求叫醒服務 80
對話2-19：客人要求兩次叫醒服務 81
對話2-20：電話占線 81
對話2-21：電話無人接聽 82
對話2-22：客人要求留言 82
對話2-23：客人病了求助 83
第五節 外幣兌換服務常用英語口語 84
常見辭彙與短語 84
常用句型百寶箱 85
情景對話 87
對話2-24：客人要求兌換旅行支票 87
對話2-25：客人要求將人民幣兌換成美元 87
對話2-26：客人要求將美元兌換成人民幣 88
第六節 結賬退房常用英語口語 89
常見辭彙與短語 89
常用句型百寶箱 89
情景對話 92
對話2-27：客人結賬退房 92
對話2-28：結賬退房時說明費用明細 93
對話2-29：賬單錯了重新核對賬單 94
對話2-30：賬單有錯重新結賬 94
第三章 客房服務英語口語
客房部又稱房務部、管家部，主要負責酒店的客房管理事務， 例如客房、公共區域的清潔和保養，供應客房日常消耗用品，為賓客提供各類客房服務項目。客房部是一個酒店重要的一線部門，在客房服務過程中會有許多接觸外賓的機會，因此學習客房服務英語口語是十分必要的。
第一節 帶客進房常用英語口語 97
常見辭彙與短語 97
常用句型百寶箱 98
情景對話 99
對話3-01：認出客人 99
對話3-02：向客人介紹房間設備 100
對話3-03：向客人介紹酒店的服務 101
對話3-04：客人要找咖啡廳 102
第二節 客房清潔服務常用英語口語 102
常見辭彙與短語 103
常用句型百寶箱 103
情景對話 105
對話3-05：客人要求早一點做客房清潔 105
對話3-06：客人要求晚點來清潔 106
對話3-07：客人希望房間在朋友來到之前清理好 107
對話3-08：客人要求晚一點開夜床 108
對話3-09：客人要求過三個小時再來整理 109
對話3-10：客人需要變壓器 110
第三節 洗衣服務常用英語口語 111
常見辭彙與短語 111
常用句型百寶箱 112
情景對話 114
對話3-11：解釋如何獲得洗衣服務 114
對話3-12：客人要求洗衣服務 116
對話3-13：送衣時完美的服務得到客人誇讚 117
對話3-14：客人要求縫補衣服 118
對話3-15：衣服送錯了 119
第四節 客房維修服務常用英語口語 120
常見辭彙與短語 120
常用句型百寶箱 121
情景對話 122
對話3-16：客人打電話來說馬桶堵了 122
對話3-17：客人說供暖系統壞了 122
對話3-18：電視機出現故障 123
對話3-19：電視維修好了 124
對話3-20：馬桶不能沖水，水龍頭滴水 124
第五節 客房用餐服務常用英語口語 125
常見辭彙與短語 126
常用句型百寶箱 126
情景對話 128
對話3-21：客人要求將早餐送到房間 128
對話3-22：客人要求晚上送點心 129
對話3-23：送餐到客人房間 129
對話3-24：客人要求補充小酒吧 130
第六節 客房的其他服務常用英語口語 130
常見辭彙與短語 131
常用句型百寶箱 131
情景對話 133
對話3-25：因房間太吵客人要求換房 133
對話3-26：客人要求加一張床 134
對話3-27：客人要求多一些衣架 134
對話3-28：客人要求代買蛋糕和水果 135
對話3-29：客人要求代購水果 136
對話3-30：客人請求找錢包 137
對話3-31：客人請求讓訪客留宿 138
對話3-32：客人請求照顧孩子 139
第七節 客人投訴常用英語口語 140
常見辭彙與短語 140
常用句型百寶箱 140
情景對話 142
對話3-33：客人投訴房間沒有打掃 142
對話3-34：客人投訴冰櫃壞了 143
