《酒店投資與籌建戰略/中國旅遊智庫學術研究文庫》是華中科技大學出版的圖書，作者是陳海明
基本介紹
- 中文名：酒店投資與籌建戰略/中國旅遊智庫學術研究文庫
- 作者：陳海明
- 出版時間：2019年5月1日
- 出版社：華中科技大學
- ISBN：9787568051309
- 定價：59.80 元
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書主要研究酒店項目的投資與籌備戰略問題，主要內容分為酒店投資與酒店籌建兩大板塊，全書總共十一章。其中，酒店投資板塊包含酒店概述、酒店業態、酒店投資決策分析、酒店投資環境分析、酒店投資模式分析、酒店投資戰略管理和酒店市場開發戰略等內容，酒店籌建板塊包括酒店籌建、酒店工程設計與籌建、酒店營業籌備、酒店收益管理等內容。本書結合酒店投資的規律和最新趨勢，引用大量酒店投資與併購案例，結合戰略分析工具，系統全面地提出了酒店項目投資和籌備戰略，是酒店行業人員和高校酒店管理專業師生了解和學習酒店業態、酒店投資分析、酒店決策戰略、酒店籌備和酒店投資測算的重要 學習資料。
圖書目錄
第一章酒店概述/1
第一節酒店及其分類/1
第二節酒店集團與酒店品牌/10
第三節酒店業發展趨勢/19
第二章酒店業態/28
第一節酒店住宿業態/28
第二節餐飲業態/71
第三節酒店OTA業態/85
第三章酒店投資決策分析/104
第一節酒店投資/104
第二節酒店投資機遇與趨勢/108
第三節酒店投資決策/112
第四章酒店投資環境分析/118
第一節投資環境分析概述/118
第二節外部環境分析/119
第三節微觀環境分析/124
第四節行業環境分析/125
第五節內部環境分析/129
目錄
第五章酒店投資模式分析/136
第一節產業平衡投資模式/136
第二節資本運作投資模式/144
第三節經營成長投資模式/147
第四節品牌與輕資產戰略/149
第五節地產酒店投資模式/156
第六節“娛樂+酒店”投資模式/162
第六章酒店投資戰略管理/172
第一節戰略與戰略管理/172
第二節戰略分析及其流程/183
第三節戰略分析工具/188
第七章酒店市場開發戰略/201
第一節市場調查/201
第二節市場預測/208
第三節競爭力分析/214
第四節STP戰略/217
第五節酒店投資區位分析/221
第六節酒店市場行銷組合/224
第八章酒店籌建/233
第一節酒店籌建步驟/233
第二節酒店功能與空間設計/234
第三節酒店機構與組織籌建/245
第四節酒店籌資/253
第九章酒店工程設計與籌建/260
第一節酒店工程設計/260
第二節酒店工程籌建管理/263
第三節酒店工程籌建實施/267
第十章酒店營業籌備/273
第一節酒店管理模式/273
第二節證照辦理與物資採購/280
第三節市場推廣與品牌拓展/287
第四節營業籌備/293
第十一章酒店收益管理/303
第一節酒店收益管理概述/303
第二節酒店成本控制/306
第三節酒店投資項目的投資估算/313
第四節酒店投資項目的收益估算/318
參考文獻/327
