《酒史與酒文化研究（第二輯）》是2019年8月1日社會科學文獻出版社出版的圖書，作者是孫家洲、馬利清。
基本介紹
- 中文名：酒史與酒文化研究（第二輯）
- 作者：孫家洲、馬利清
- 出版社：社會科學文獻出版社
- ISBN：9787520152488
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是由中國人民大學歷史學院“酒史與酒文化研究中心”主辦的集刊。內容包括酒文化在華夏文明中的地位，酒的起源與農業的關係，有關釀酒及葡萄酒的考古與文物，酒在古代政治史上的光彩，朝廷關於釀酒與飲酒的政策、律令，佛教與酒文化，民族交往與酒，酒在人際交往中的作用，酒與養生，古代的酒事包括酒宴、酒禮、酒令、酒家、酒人、酒友、酒徒、酒僧、詩酒、酒色、酒的相關稱謂，等等，以及五糧液、西鳳酒的名稱、歷史及發展，總之涉及酒的歷史與文化的方方面面。既可供專家學者、相關企業作為研究參考，也可供酒友及有興趣人士增長知識、提高修養。
圖書目錄
早期陶器、煮粥、釀酒與社會複雜化的發展 劉莉／1
獨孤信印與秦漢酒骰的幾何學 劉鈍／16
膠東地區出土西漢酒及相關問題探討 閆勇 王立華 遲曉豐／29
四川出土“酒肆”畫像磚解讀 曾磊／37
論酒器的隨葬禮儀傳統——從海昏侯墓出土酒器庫說起 馬利清／55
北大藏秦簡《酒令》 李零／68
酒場原本是戰場——秦漢鼎革中的“酒宴”別解 孫家洲／75
說“鹽”“酒”——走馬樓簡研讀札記 王子今／89
走馬樓竹簡酒史資料 王子今／98
中國歷史上的三大“使酒”事件 孟憲實／109
唐代黃酒考釋 葛承雍／129
南宋的酒庫 李華瑞／136
從“酒本律禁”到“清中混外”
——淺論“酒”在中古佛教史傳書寫中的變化 何亦凡／151
中國人民大學圖書館藏《酒籌詞令》考 段真子／164
抗日戰爭時期南京偽國民政府的酒類稅收管理 郭旭／177
摩登飲品：啤酒、青島與全球生態 侯深 著 王晨燕 譯／186
劉伶《酒德頌》的境界 趙瑞民／207
紅樓“夢中酒” 傅寧／213
沽水流觴——天津酒文化的歷史考察 徐鳳文／227
古希臘酒文化三題 曾艷兵／236
