酒制是2004年公布的中醫藥學名詞。
| 中文名稱 | 酒制 |
| 英文名稱 | processing with wine |
| 定 義 | 酒炙、酒燉、酒蒸等的統稱。 |
| 套用學科 | 中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科） |
基本介紹
- 中文名：酒制
- 外文名：processing with wine
- 所屬學科：中醫藥學
- 公布年度：2004年
定義,出處,
定義
酒炙、酒燉、酒蒸等的統稱。
出處
《中醫藥學名詞》。
酒制是2004年公布的中醫藥學名詞。
| 中文名稱 | 酒制 |
| 英文名稱 | processing with wine |
| 定 義 | 酒炙、酒燉、酒蒸等的統稱。 |
| 套用學科 | 中醫藥學（一級學科），中藥學（二級學科），炮製（三級學科） |
稅酒制提出 禁酒的結果無疑會使釀酒業受到很大的摧殘，酒的買賣少了， 連酒的市稅也收不到。代宗廣德元年，安史之亂終於結束。唐政府為了應付軍費開支和養活皇室及官僚，巧立名目，徵收苛捐雜稅。據的記載，當時搜括民財已到了"廢...
5．黑豆、甘草制 先將黑豆放在鍋底，加甘草、何首烏及水，用大火煮12小時，至發黑紅色為度，潤1－2天，晾乾，切3mm厚的片，曬乾。每何首烏100kg，用黑豆12．5kg，甘草2kg（《集成》）。6．酒制 （1）取何首烏片或塊，用黃酒拌勻...
蒸曬後切片或者切塊習稱制黃精。傳統炮製黃精有多種，如黑豆制、蜜制、酒制，還有純黃精蒸製。黃精在古代養生學家的眼中是味神奇的延年益壽之品，甚至有久服成仙之說。就連唐代大詩人杜甫也曾以“掃除白髮黃精在，君看他年冰雪容”的...
”酒精勾兌酒又分為純液態法和固液結合法兩種生產方式。通過在食用酒精中加入香精、香料勾兌成的純液態法生產的白酒價格低廉。而固液結合法生產的白酒，依然是以食用酒精為主體，但是加入少量糧食固態發酵的調味酒制成的。通過調香、調味等...
酒制升提，姜制發散，入鹽走腎臟，仍仗軟堅，用醋注肝經且資住痛，童便制除劣性降下，米泔制去燥性和中，乳制滋潤回枯助生陰血，蜜制甘緩難化增益元陽，陳壁土製竊真氣驟補中焦，麥麩皮製抑酷性勿傷上膈，烏豆湯、甘草湯漬...