2021年11月21日，酒傳統釀造技藝（琅琊釀酒工藝）入選山東省省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。
基本介紹
- 中文名：酒傳統釀造技藝（琅琊釀酒工藝）
- 遺產類別：山東省省級非物質文化遺產
2021年11月21日，酒傳統釀造技藝（琅琊釀酒工藝）入選山東省省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。
2021年11月21日，酒傳統釀造技藝（琅琊釀酒工藝）1入選山東省省級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄。...
釀造歷史可以追溯到兩千年以前，琅琊人按照越王勾踐傳授的釀酒方法，取琅琊山泉之水釀製成酒，獻於勾踐。勾踐飲後連聲稱讚勝過吳越之酒，並為酒名“琅琊紅”。 秦始皇統一六國後，為尋求長生不老藥三到琅琊。由於練仙丹需以藥入酒，秦始皇令方士研製出酒香濃郁、清洌甘甜的仙酒並取名為“琅琊台御酒”。自此開始，...
琅琊人民按照越王勾踐傳授的釀酒方法，取琅琊山泉之水精工釀製成酒，獻於勾踐。勾踐飲後連聲稱讚勝過吳越之酒，並為酒取名“琅琊紅”。此後，越王勾踐在琅琊山上築高台，登台東觀滄海，南望故鄉。每逢慶典節日，越王都要大宴臣民於琅琊台上，暢飲“琅琊紅”酒，君民豪飲千杯不醉。在越王的影響下，古琅琊民間也形成...
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