鄉味豆乾

基本介紹

• 中文名：鄉味豆乾
• 主要食材：豆腐，鹽
• 分類：下飯菜

用料

材料	用量
豆腐	500克
鹽	適量
白芝麻	按個人喜好
食用油	適量

做法

1. 豆腐切成長方形3毫米到4毫米厚片

2. 在豆腐的正反面全部抹上鹽

3. 放在一個竹簾或板子上在外通風2天左右記得翻面

4. 不用晾的特乾 要么就咬不動了 .取來量好的豆乾切片 鍋里燒油不用很多 正常炒菜的量 開鍋中火下豆乾反覆翻炒 看見豆乾膨脹了有點像蝦條一樣的狀態 下芝麻 出鍋！