邵記廚政管理有限公司自從成立2010年，主經營杭州迷蹤菜，輔；川，粵，晉菜，魯菜，淮陽菜，京菜，現在有職員127人（發證書，發編號和工作服）其中管理人員20餘人，高級技師16人，特級烹調師32人及各派風味廚師，人員配備力量雄厚，為團隊的長遠發展做了強有利的保障。團隊是以專業從事酒店、餐飲廚政管理以及培訓的，專業化餐飲管理團隊。杭菜推向全省乃至全國，是面向國內、外的大、中型酒店、賓館提供餐飲廚政管理、諮詢和人才輸出等各項服務的專業機構，以專業的廚師團隊為酒店打造一流的廚政管理團隊。我們團隊的口號是；讓杭州迷蹤菜走向世間，讓世間了解杭州迷蹤菜。
基本介紹
- 公司名稱：邵記廚政管理有限公司
- 成立時間：2010年
- 經營範圍：經營杭州迷蹤菜，輔；川，粵，晉菜，魯菜，淮陽菜，京菜
- 公司口號：讓杭州迷蹤菜走向世間
- 員工數：127 人
- 公司性質：有限責任公司
2010年很快就過去了,我們的合作單位也隨之增多,並且有些酒店已經成為了知名連鎖企業.成 績雖然有了,但是我們沒有鬆懈,隨著2011年的到來,我們的擔子更重了,如何把合作中的酒店做得更好?如何策劃新的酒店開業運作?,怎樣才能讓它在競爭激烈的餐飲市場中站住腳?怎樣才能讓他 與眾不同?這都將是我們在新的一年裡的挑戰,不過我們有信心,也有這個能力!我們將一如既往地 為有志於餐飲事業者及企業提供新概念餐飲管理諮詢、管理缺陷診斷、餐飲企業託管、委派管理 人員、組織廚政班子、餐飲運作策劃、菜品定位與設計開發以及川味優質調料配送等優質服務。
邵記廚政管理規範化內容主要有：廚房產品的質量標準、衛生標準、定價標準、廚房設備設施及場地規劃標準、廚房產品的生產標準，以及進行管理要依據的法規、紀律、制度、規章、職業道德和崗位責任制等等。邵生記廚政管理團隊不斷強化服務意識，通過滿足客戶的要求，提高客戶的滿意度來不斷提高公司的美譽度；通過全新的服務理念，豐富的管理經驗為酒店的後廚打造一支專業的廚師生力軍；用全新的服務理念、服務宗旨來培訓每一位員工，全力打造正才非同凡響的餐飲廚政管理品牌
團隊精神：團結.高效.追求卓越！
管理理念: 制度為基，人才為本！
品牌理念：弘揚杭幫菜，鑄造品牌！ 生存理念：堅定信心，不懈努力！價值觀念：名廚和酒店的利益高於一切！
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