選對吃好蜂產品

內容簡介

本書介紹蜂產品的營養知識，科學、細密、實用、接地氣。本書內容分為三塊，分別是：一，打開蜂箱，探秘蜂產品，介紹蜜蜂及蜂產品利用的歷史和主要蜂產能；二，蜂產品的主要品種，及每個品種的特點、加工產品類型、選購方法、貯藏等；三、選對、吃好蜂產品，介紹怎樣因個人需求選用適合的蜂產品、吃法及食用蜂產品的注意事項，以及蜂產品熱點知識問答，解答蜂產品在使用過程中比較集中的問題。

本書對讀者選擇適合的蜂產品、、健康地食用蜂產品有較好的指導作用。

圖書目錄

Part 1 打開蜂箱，探秘蜂產品

（一）蜜蜂和蜂產品

1.勤勞的小生靈——蜜蜂

2.歷史文獻中的蜂產品

3.古代詩人的蜂產品讚歌

4.蜂產品的“五抗”作用

（二）蜂蜜，直接、有效的能量來源

1.蜂蜜是這樣釀成的

2.蜂蜜的營養

（三）蜂王漿，延年益壽之珍

1.養育幼蜂的蜜蜂“初乳”

2.蜂王漿的營養

（四）蜂膠，優秀的劑

1.蜂群的守護者

2.紫色黃金

（五）蜂花粉，美容健康佳品

1.來自花朵的饋贈

2.微型營養庫

Part 2 蜂產品的品種、辨優與貯存

（一）蜂蜜

1.夸蜂蜜——天然食品人人愛

2.常規加工——保持原汁原味

3.選購——識別真偽優劣

4.貯藏——保鮮，防發酵、防結晶

（二）蜂王漿

1.夸王漿——天然蛋白質的源泉

2.常規加工——方便食用、最佳化口感

3.選購——四招辨優劣

4.貯存——嚴格冷凍運輸和保存

（三）蜂膠

1.夸蜂膠——天然黃酮的複合體

2.常規加工——更方便食用

3.選購一注裝信息

4.貯存——陰涼避光環境

（四）蜂花粉

1.夸花粉——天然維生素寶庫

2.常規加工——為了與易吸收

3.選購——乾燥、新鮮重要

4.貯存——乾燥、密封重要

Part 3 選對、吃好蜂產品

（一）蜂產品食用貴在堅持

1.喝蜂蜜好處多多

2.蜂王漿為你增加營養

3.蜂膠助力健康

4.蜂花粉助你容顏不老

（二）按需選用蜂產品

1.調節身體機能

2.提高人體免疫力

3.緩解疲勞

（三）蜂產品的花樣吃法

1.蜂蜜的花樣吃法

2.蜂王漿的花樣吃法

3.蜂膠的花樣吃法

4.蜂花粉的花樣吃法

（四）食用蜂產品的注意事項

1.食用蜂蜜的注意事項

2.食用蜂王漿的注意事項

選對吃好蜂產品

基本介紹

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