基本介紹
- 中文名：達川安仁柚
- 產地名稱：四川省達州市達川區
- 品質特點：味甜汁多、脆嫩化渣、籽少香濃
- 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業部公告第2468號
- 批准日期：2016年11月2日
產品特點,外在感官特徵,內在品質指標,產地環境,地形地貌,土壤情況,氣候特徵,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
達川安仁柚果實中型，扁圓形；果頂廣平，柱點凹；果基部稍窄，有放射狀淺溝；果皮較薄、黃色、光滑，油胞中大、微凸，香氣濃郁；海綿層白色，中心柱中大、充實；囊瓣腎形，不整齊，囊衣白色；果肉蜜黃色，汁胞較短、緊密、細嫩多汁，味甜較濃，尾味略帶輕微苦麻味。
內在品質指標
產地環境
地形地貌
達州市達川區位於四川盆地東北部，渠江上游明月江流域。地處川東平行褶皺嶺谷區北東，西南走向的銅鑼山與明月山之間，屬淺丘地貌，地形以低丘為主，多為平緩坡至緩坡，海拔280-360米。
土壤情況
氣候特徵
達州市達川區屬亞熱帶濕潤季風氣候區，熱量豐富，雨量充沛，無霜期長，四季分明，具有春早、夏熱、秋短、冬暖、無持續性冰凍天氣的特點。產區年均氣溫18.0℃，最高年均溫度18.4℃，絕對最高溫40℃， 極端最低溫-2.8℃，年均積溫6539.9℃，≥10℃的平均積溫5749℃，年均日照1247.2小時，年均降水量1048.7毫米，無霜期320-330天，平均相對濕度80%，是達川安仁柚的適宜種植區。
歷史淵源
達川安仁柚原名夔（kui）橙，起源於清宣宗道光二十八年（1848年），已有170餘年。達川安仁柚是川東達州獨特的地方品種，源於梁平柚而優於梁平柚，因產自安仁鄉而得名，屬達川五大特色農產品。
1986年，經過中國柑橘研究所和西南農學院的專家鑑定，達川安仁柚屬中國柚子的優良品種。
從2005年起，原達縣連續三年實施了安仁柚產業振興工程，使達川安仁柚種植面積恢復和發展到2008年的1.2萬畝，產量1500萬公斤，產值3000萬元。
達川安仁柚
2011年，原達縣安仁鄉已種植安仁柚子6500畝，掛果樹32.5萬株，年產安仁柚子650萬公斤，產值1200多萬元。
2018年，達川區安仁鄉依託企業和專合社，推行“企業+基地+專合社+農戶”的模式，集中、連片發展安仁柚。
2018年7月6日，達川區成立安仁柚國家地理標誌保護產品工作小組，多舉措申報安仁柚國家地理標誌保護產品。
生產情況
2008年，原達縣達川安仁柚種植面積1.2萬畝，產量1500萬千克，產值3000萬元。
2009年，原達縣安仁鄉達川安仁柚種植面積已達3000畝以上。
2015年，達川區安仁鄉成片安仁柚果園181處，種植面積5000畝，年產量1125萬千克、產值2300萬元。
2016年，達川區達川安仁柚種植面積約1萬多畝、產量約1.5萬噸。
2018年，達川區安仁鄉安仁柚的種植面積達5000餘畝，總株數達26萬株。
2018年，達川區達川安仁柚種植面積達1萬畝，掛果樹52.5萬株，園區百年老樹300餘株，年產量2200萬斤，產值可達4500萬元。
2018年，達川區安仁鄉有成片安仁柚果園181處，種植面積達7000多畝。
達川安仁柚
產品榮譽
2016年11月2日，原中華人民共和國農業部批准對“達川安仁柚”實施國家農產品地理標誌登記保護。
地理標誌
地域保護範圍
達川安仁柚農產品地理標誌地域保護範圍為四川省達州市達川區安仁鄉、葫蘆鄉、大灘鄉、花紅鄉、檀木鎮、麻柳鎮、萬家鎮等7個鄉（鎮），94個行政村。地理坐標為東經107°43′-107°44′，北緯31°1′-31°2′。保護面積6493公頃。
質量技術要求
質量控制技術規範編號：AGI2016-03-1978。
達川安仁柚
質量安全要求
達川安仁柚生產標準符合國家及行業相關標準要求。
特定生產方式
1、產地選擇：選擇交通水利條件方便的平地或緩坡地建園，園地土質疏鬆、肥沃、微酸性，生態環境良好，空氣清新，不受工業污染，產地環境符合無公害柑桔產地環境條件。
2、品種選擇：選擇本地選育品種達川安仁柚，其產品11月中下旬成熟，具有柚香濃郁、味甜汁多、脆嫩化渣、抗逆性強、耐貯藏的特性。
達川安仁柚柚花
3、生產過程管理：達川安仁柚生產按照《達縣地方標準安仁柚第4部分：栽培技術》（DB511721/T2.4-2005）要求進行。
3.1定植：苗木砧木採用酸柚砧，苗木嫁接口5厘米處粗度0.8厘米以上，苗高度80厘米以上，根系完整，鬚根發達，無檢疫性和危險性病蟲害，質量符合《達縣地方標準安仁柚第3部分：苗木》（DB511721/T2.3-2005）標準。9-10月或2-3月，按株行距3米×（4-5）米定植，畝栽45-56株左右。
3.2土壤管理：成年果園採用果園生草，免耕栽培，保護性耕作技術。在高溫和乾旱季節採用樹盤覆蓋，覆蓋物可用農作物稿桿、糠殼、綠肥和非惡性雜草，厚度15-20厘米，且與根頸保持10厘米左右為宜。
3.3肥水管理：根據樹體需肥規律、土地供肥情況、土地肥力和肥料效應，實行平衡協調施肥，最大程度地保持果園土壤養分平衡和土壤肥力提高，確保產品品質。肥料使用種類、施用量、次數與時間應遵循無公害栽培技術規程，以有機肥為主，配合施用無機肥，控制氮肥用量，增施磷、鉀肥，有針對性地施用微量元素肥料。幼齡果園勤施薄肥，以氮肥為主，兼施有機肥，3-10月每月1次，每次單株純氮量0.2-0.5千克。成年果園樹以有機肥、複合肥為主，增施磷鉀肥，輔施微量元素肥料，以7月上旬施用攻梢壯果肥為主，占全年施肥量的60%-70%。在春梢萌動、生理落果期、果實膨大期或乾旱季節應及時灌水，注意生理落果期防高溫熱害產生大量落果和8-9月份乾旱裂果。
3.4整形修剪：採用多主枝開心形樹形，樹體結構主幹高40厘米左右，3-4個主枝。幼樹以整形為主，重視夏剪，以撐拉枝梢調整生長角度和方位，疏除立生徒長枝，短剪強枝培養枝組。成年結果樹以冬季修剪為主，輔以夏季修剪。抹去春梢營養枝的1/2-1/3，夏梢應反覆摘心或抹除，抹除一部分立生、密生秋梢。冬季修剪在12月至翌年1月之間進行，以改善樹冠通風透光條件為要點，推行大枝簡易修剪方法，掌握頂重下輕，外重內輕的原則。疏除樹冠中上部旺枝和密生枝組，縮剪衰弱枝組。儘量保留樹冠內膛和下部的無葉裸枝、弱枝等二年生主要結果母枝。
3.5花果管理:推行綜合措施保花保果，做到合理負載，優質適產，一般每667平方米控制在1500千克左右。以疏花疏果，疏密留勻為要點。在花蕾期，疏除密、弱花序。第二次生理落果後，根據葉果比（150-200）:1確定載果量，疏除小果、病蟲果、畸形果、密生果，定果後進行病蟲預防噴藥並套袋。同時採用根外追肥、環割（剝）、控制營養生長，土壤覆蓋等綜合措施保花保果，不使用植物激素保果。
3.6病蟲綜合防治：推行預防為主、綜合防治。立足果園生態系統，保持果園內生物群落多樣性和動態平衡，因地因時制宜，以經濟閾值為指標，協調運用各種有效的防治手段，有針對性的防治病蟲害，把病蟲控制在經濟允許受害水平之內。在防治方法上，以農業防治為基礎，優先選用生物、物理、生態防治等非化學防治手段，最大限度地減少農藥使用量，控制農藥殘留。化學防治上採用生物農藥為主，選擇高效低毒低殘留的復配農藥。農藥使用應遵循《達縣地方標準安仁柚第4部分：栽培技術》（DB511721/T2.5-2005）的要求。
4、產品收穫及產後處理規定：採收時間必須為11月中下旬至12月上旬，不宜過早採收。採收採用兩剪法，講究精細采果，輕拿輕放，防止機械損傷。采後按銷售要求進行商品化處理，包括分級、統一包裝等。非套袋管理果要進行清洗、打蠟，洗滌水、洗滌劑、蠟液須達到國家有關衛生標準，不允許有害物質對果品污染。果品應以及時鮮銷為主，不宜久貯。需暫存時宜選擇陰涼、乾燥、通風處。
達川安仁柚
5、生產記錄要求：達川安仁柚生產全過程要求建立生產檔案，記錄病蟲害發生情況、生產技術措施和投入品使用情況，特別是化肥、農藥的名稱、來源、使用目的、用法、用量和使用、停用的日期，果實生育期及收穫日期，質量檢測情況，銷售情況等，並妥善保存，以備查閱。
專用標誌使用
地域範圍內的達川安仁柚農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（達川安仁柚名稱和公共標識圖案組合標註形式）。
