過渡膜沸騰

過渡膜沸騰，化學術語。

當壁溫與飽和溫度之差 增加到臨界溫差時（傳熱係數ie和熱流量QIA都達到高峰 時的溫差），若溫差繼續增加，這時人量汽泡在加熱表面匯合。局部地形成一些蒸汽膜覆蓋了壁面。隨著溫差增大。